Préfacé par Monsieur Pierre Rabhi, cet ouvrage admirable devrait figurer sur la table de chevet de tous les étudiants en agriculture, agroalimentaire, les professionnels et jardiniers ; à coté des ouvrages du professeur Higa!!!

"L'École d'Agrobiologie de Beaujeu fondée en 1983 par Suzanne et Victor Michon a permis à de multiples disciplines scientifiques, techniques, sociales ainsi qu'à de simples expériences humaines de trouver un lieu de convergence.

Ainsi se sont trouvés réunis les éléments d'une sorte de puzzle représentatif d'une problématique globale et fondamentale de notre temps, à savoir le rapport des humains avec les fondements de la vie en général et de la survie que nous devons à la terre nourricière en particulier." Pierre Rabhi

Co-édition du Fraysse & CEREA, 312 pages.